MENÚ NAVIDAD 2018

Aperitivo de bienvenida

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(centro de mesa)

Ensalada de foie con frutos secos y vinagreta de frambuesa

Salteado de alcachofas, sepia y gambas

Kokotxas de bacalao con morcilla de Burgos

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Sorbete

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(segundo a elegir)

Solomillo de ternera lechal sobre cus-cus en salsa Oporto y foie

Arroz de pato, setas y foie

Lubina sobre escalivada templada

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Tatin crujiente con su helado de vainilla

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Vino blanco, vino tinto y cava

Cafés e infusiones